Vegan in der Gastronomie 

die Nachfrage steigt

Gastronomen die ihr Angebot ausbauen und gut vermarkten profitieren. Die pflanzliche Kochart eignet sich für Veganer, Vegetarier, gesundheitsbewusste sowie nachhaltig interessierte Personen. Sind Ihre Gerichte  zudem kreativ und delikat, so finden Sie auch Anklang bei Allesessern.  

 

Die vegane Küche kann kreativ, innovativ, delikat und neuartig sein. Finden Sie heraus wie, in einem einfachen Coaching lernen Sie alles Nötige.

 

Veganrocks unterstützt Sie in der Produktebeschaffung, Rezeptkreation sowie Zubereitung der neuen Gerichte. Entdecken Sie die Vorteile, wie Sie Ihre Gäste vegan verwöhnen können. Gemeinsam erarbeiten wir die veganen Rezepturen zu Ihren Standardgerichten.

 

Auch Rezepte aus dem Bereich Rohkost oder Vital-Küche sind einfach umsetzbar.

Vegan ist kein Trend mehr, sondern ein Lifestyle, die Nachfrage steigt, bilden Sie jetzt Ihr Team aus.

 

Fordern Sie unverbindlich die Dokumentation oder eine unverbindliche Offerte an. Einige Beispiele von Gerichten finden Sie unter Foods, auch wichtige Produkte der veganen Küche oder die aktuellen Events verraten wir Ihnen gerne.

Vegan lohnt sich -  In Zeiten von schwierigen Marktbedingungen ist die Gastronomie gefordert neue Wege zu gehen. Der Trend zu Nachhaltigkeit und reduziertem Fleischkonsum steigt. ​Die Gäste stellen uns vor neue Herausforderungen: vegan, gesund und nachhaltig kochen.

Es ist unerlässlich das Personal, von Küche bis Service vollumgänglich zu informieren. 

Veganrocks kennt sich aus und schult ihr Team:

  • Begriffserklärung, Abgrenzungen, pragmatische Anwendung im Alltag

  • Produktekunde, Neuheiten

  • Rezepte, Zubereitungs-Tipps, Handhabung, optimaler Einsatz

  • Bezugsquellen

  • Fragen & Alltagsthemen, Ernährungsfakten

  • Deklaration & Kommunikation

  • Vermarktung & Communityaufbau

  • Ihre individuellen Themen


Die Coachings finden bei Ihnen vor Ort statt. In gewohnter Umgebung und zu den echten Bedingungen wird Ihr Team für den Alltag gewappnet..

vegan vs. vegetarisch

Vegan bedeutet die Speisen beinhalten keine tierischen Bestandteile wie Fisch, Fleisch sowie Milchprodukte, Eier, Butter oder Honig. 

Vegetarisch bedeutet keine Tiere zu verarbeiten (Fisch, Fleisch, Gelatine usw.). 

Schulen Sie jetzt ihr Team!

vegan Coaching

in Ihrer Küche!

so individuell wie Ihre Bedürfnisse.

Für Profis: Küchenchefs,

Wirte, Köche, Lehrlinge..